Hoje vou falar sobre a segunda coisa que eu mais amo nessa vida: Salada.
Você sabia que salada TAMBÉM engorda?
"Como assim Mavi, salada engorda? você tá doida? tá sem o rivotril?"
Não gente, eu não estou doida. Alguns alimentos que contém em algumas saladas, podem sim, engordar.
Como todos sabem, eu sou vegetariana e salada é a MINHA CARNE - hahahahah -, eu não vivo sem, se deixar eu como salada o dia todo. O que pode ser ótimo aos seus olhos, mas te digo que, dependendo do tipo de salada, não é tão bom assim.
"Tá mavi, até agora eu não entendi o porquê da salada engordar"
O problema não está no alface, nem na cenoura, nem na rúcula. Está em tudo que acrescentamos na salada para ficar mais gostosa. Como por exemplo, Azeite de Oliva, uma única colher de sopa rasa contém 72 calorias, imagine o estrago. Ai lá vai você, bem linda e enche sua salada de azeite de oliva, achando que não engorda.
Fique longe também dos molhos prontos, pois eles contém gordura, conservantes e sódio, o que os tornam muito calóricos.
O uso do tomate na salada é indispénsavel, contanto que seja orgânico, pois não contém agrotóxico. Já o tomate seco tem altíssimas calorias e deve ficar longe do prato. Como é feito em conserva, ele é rico em óleo e gorduras.
Muita informação (itens) em uma salada, também pode fazer um estrago imenso. A salada fica mais nutritiva, porém, ficará também MAIS calórica.
Evite:
- Queijos amarelos
- Croutons
- Azeitona
- Palmito
- Molhos prontos
- Maionese
- Legumes fritos
- Sal
Para montar uma salada rica, natural e saudável, aposte em alimentos como:
- Folhas verdes
- Cenoura crua
- Brócolis
- Tomate sem agrotóxico
- Abobrinha
- Pepino
-Beterraba ralada
-Alcachofra
Folhas verdes: alface, rúcula, agrião, almeirão, espinafre, radicchio.. Importante fonte de fibras, minerais e vitaminas com baixo teor calórico. Um prato de sobremesa tem cerca de 10 calorias.
Cenoura crua: riquíssima em vitaminas A, C e E. Uma colher de sopa tem 5 calorias.
Brócolis: valiosa fonte de vitaminas e minerais, comprovadamente diminuem a incidência do câncer de mama, principalmente se ingeridos todos os dias. Um prato de sobremesa vale 9 calorias.
Tomate: Oferece vitamina C e licopeno, substância antioxidante que protege do câncer e de doenças cardiovasculares. Uma fatia tem 4 calorias.
Abobrinha: Boa fonte de fibras e vitaminas A e C, além de proteger as células da oxidação provocada pelos radicais livres, moléculas responsáveis pelo envelhecimento e diversas doenças. Cada colher do legume cozido tem apenas 15 calorias.
Pepino: Composto por grande quantidade de água e pouco carboidrato, o pepino deixa a pele e o cabelo mais bonitos e ainda faz bem para as unhas. Uma fatia tem 1,5 caloria.
Alcachofra: Rico em vitaminas A, B e C e contém cinarina, uma substância que melhora as funções do fígado. Uma unidade (sem tempero) tem apenas 3 calorias.
Comer salada é ótimo para saúde, quando sabemos se o que estamos comendo está sendo nosso aliado, ou o nosso vilão. Então vamos prestar mais atenção e ser mais cuidadosa na hora de escolher os itens de uma salada.
xoxo
imagens: google imagens
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